BUTIK
Här hittar du våra mjöler. Malda med omsorg i våra bygdekvarnar. Spannmålen odlas ekologiskt av våra kära odlare.
Du hittar även vårt egna kaffe. Samt handkvarnar, om du önskar mala mjöl hemma, jäskorgar och snittknivar.
Kära du! På grund av stor efterfrågan har vi lite längre leveranstider än vanligt just nu. Vi jobbar på så snabbt vi bara kan 🙂 Tack för förståelsen!
utvalda varor
Först upp på sidan hittar du några mjöler och varor som vi är lite extra stolta över.
Kornen mals långsamt i våra stenkvarnar för att bevara näringen.
Öländskt Lantvete Fullkornsmjöl
Avlånga jäskorgar i rotting från nederländska Patisse.
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Mjölnarnas egna bryggkaffe för härliga dagar när kvarnarna går för fulla muggar!
Mjölnarens blandning (kaffe)
Dinkeln har ett stort skal som motsvarar 30 % av vikten...
Dinkelmjöl Siktat
Fidibus XL maler dubbelt så snabbt som de andra enklare Fidibus modellerna och är en fantastisk stenkvarn som får dig att känna dig som ett proffs.
Fidibus XL
En välskriven och oerhört intressant bok om svenska handelskvarnar ur ett kulturhistoriskt perspektiv, av Bengt Spade, Bengt Norling och Joakim Malmström
Lämpar sig som ersättning till ris eller varför inte i ett grövre surdegsbröd.
Dinkel Helkorn
Svedjerågen ger extra smak åt både matbröd och knäckebröd.
Svedjeråg helkorn
mjöler
(a-ö)
Här hittar du hela vårt sortiment i bokstavsordning.
Lämpar sig som ersättning till ris eller varför inte i ett grövre surdegsbröd.
Dinkelmjöl helkorn
Dinkeln har ett stort skal som motsvarar 30 % av vikten...
Dinkelmjöl siktat
Urvetet Emmer har en betydligt starkare smak än nyare vetesorter.
Emmer fullkornsmjöl
Axet kan bli 130 cm högt och kärnorna - som är betydligt mindre än nyare sorters - har ett större skal runt sig.
Emmer helkorn
Ekologiskt Gammaldags Vetemjöl malt med omsorg hos oss på Limabacka Kvarn!
Gammaldags vetemjöl
Grahamsmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl där hela kärnan är med.
Grahamsmjöl
Kultursort med rötter i Halland som under lång tid anpassat sig just till de halländska förutsättningar.
Halländskt lantvete fullkornsmjöl
Mjölet lämpar sig bra till matbröd och pizza.
Halländskt lantvete siktat
Kultursort med rötter i Halland som under lång tid anpassat sig just till de halländska förutsättningar.
Halländskt Lantvete Helkorn
Till skillnad från vete så har havre ett betydlig mer komplicerat skal som gör att havren måste skalas innan malning.
Havregryn
Ekologisk Havre Fullkornsmjöl från vår lilla bygdekvarn!
Havre Fullkornsmjöl
Ekologisk Havre Helkorn från vår lilla bygdekvarn!
Havre Helkorn
Till skillnad från vete så har havre ett betydlig mer komplicerat skal som gör att havren måste skalas innan malning.
Ekologiskt Korn Fullkornsmjöl från oss på Limabacka Kvarn.
Korn fullkorn
Ekologiskt Nakenkorn Fullkornsmjöl från oss på Limabacka Kvarn!
Nakenkorn fullkorn
Ekologiskt Nakenkorn Helkorn från oss på Limabacka Kvarn!
Nakenkorn helkorn
Ekologisk Pannkaksmjöl från oss på Limabacka Kvarn.
Pepparkaksmjöl
Råg Helkorn är hela rågkärnor som passar bra om du har en kvarn hemma eller som ingrediens i danskt rågbröd.
Råg helkorn
Rågkli passar bra om du vill få till ett nyttigare matbröd, en nyttigare gröt eller till müsli.
Rågkli
Rågkross är krossade rågkärnor som krossas i vårt valsverk och därefter siktas mjölet bort från krossen.
Rågkross
Rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl av råg där hela kärnan är med.
Rågmjöl
Oblandad Rågsikt är ett valsmalet och siktat mjöl där vi siktat bort skaldelarna. Mjölet lämpar sig utmärkt till matbröd.
Rågsikt oblandad
Svedjeråg är en äldre kultursort som var populär bland svedjebrukande finnar. Axen kan bli över två meter långa och ett annat namn för svedjerågen är midsommarråg.
Svedjeråg Fullkornsmjöl
Svedjerågen ger extra smak åt både matbröd och knäckebröd.
Svedjeråg helkorn
Vete Helkorn lämpar sig till malning i kvarn i hemmet eller som ersättning till ris.
Vete helkorn
Kvarnens populäraste mjöl. Ger suverän volym på matbrödet.
Vetemjöl Special
Vetemjöl Special Extra. Ekologiskt mjöl malt med kärlek!
Vetemjöl Special Extra
Vårt populära Vetemjöl Special, ekologiskt och stenmalet.
Vetemjöl Special Stenmalet
Kornen mals långsamt i våra stenkvarnar för att bevara näringen.
Öländskt lantvete fullkornsmjöl
Öländskt Lantvete är en av våra gamla kultursorter som inte har blivit förädlad på samma sätt som nya, modernare vetesorter.
Öländskt lantvete helkorn
Sorten anpassade sig till den jord och de förutsättningar som ön erbjöd...
Öländskt lantvete siktat
övriga varor
Här hittar du utvalda baktillbehör, jäskorgar, handkvarnar, snittknivar och böcker.
Avlånga jäskorgar i rotting från nederländska Patisse.
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Runda jäskorgar i rotting från nederländska Patisse.
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Mjöla jäskorgen så att inte degen fastnar. Placera din knådade deg i jäskorgen och täck gärna över med en duk under jäsningen. Lycka till med bakningen!
Fransk snittkniv, 13 cm, som låter dig göra snygga snitt i brödet. Snittkniven är tillverkad av nederländska Patisse. Bladet är av stål och snittkniven kommer med ett säkerhetsskydd till bladet. Lycka till med snittandet och hashtagga oss gärna så vi får se era fina bröd! 🙂
En välskriven och oerhört intressant bok om svenska handelskvarnar ur ett kulturhistoriskt perspektiv, av Bengt Spade, Bengt Norling och Joakim Malmström
Fidibus XL maler dubbelt så snabbt som de andra enklare Fidibus modellerna och är en fantastisk stenkvarn som får dig att känna dig som ett proffs.
Fidibus XL
Fidibus XL maler dubbelt så snabbt som de andra enklare Fidibus modellerna och är en fantastisk stenkvarn som får dig att känna dig som ett proffs.