Dinkel Stenmalet Fullkornsmjöl 2 kg

kr73

Ett ekologiskt stenmalet fullkornsmjöl där hela kärnan är med. Mjölet passar fint i brödbakning om du vill tillsätta både smak och näring i degen. Passar väldigt fint tillsammans med vårt Dinkel Siktat Mjöl.

Dinkelvete (eller spelt som det också kallas) är en mycket gammal vetesort – en s.k kultursort – som har odlats i Europa sedan stenåldern. Vår dinkel odlas framförallt av våra goda vänner Håkan Johansson med söner på Högens Gård i Idala i Halland.

Dinkel har en tydligare smak än de modernare vetesorterna och ger bröd med fyllig och mustig smak. Dinkeln har ett stort skal om sig som motsvarar cirka 30 % av vikten och som måste skalas innan det mals till mjöl.

Artikelnr: 4316 Kategori:

Beskrivning

Ekologisk svenskodlad spannmål, mald med kärlek.

Innehållsförteckning
Ekologiskt dinkelvetemjöl

Näringsinnehåll per 100 g
Energi: 353 kcal / 1 478 kJ
Proteiner: 11.9 g
Kolhydrater: 63,5 g
varav Sockerarter 0.7 g
Fibrer: 9.1 g
Fett: 3.3 g
varav Mättat: 0.4 g

Allergener
Gluten

Certifiering
Krav-godkänd
EU-ekologiskt

Förpackningsinformation
2 kgs påsar, bruna otryckta, etikett med information.

Förvaring
Förvaras torrt och svalt.

Odlare
Odlas främst av Håkan Johansson, Johan Carlsson och Johanna Clase.

Bäst före
Stämplas med 6 månader från tillverkningsdag

 

Ytterligare information

Vikt 2 kg
Dimensioner 23 × 13 × 9 cm
0
    0
    Din varukorg
    Varukorgen är tom