Få saker gör oss så glada som när vi ser vårt mjöl förvandlas till ett vackert bröd eller läckra bullar.

Tack till alla ni som postar fantastiskt snygga bilder på brödet ni bakar, det värmer våra mjölnarhjärtan oerhört!

Vi är lyckligt lottade som får vara med i den ekologiska kedja som börjar med bonden, går via oss på kvarnen och slutligen vidare till våra kära bagare.

Här vill vi hylla er som bakar!

Spela videoklipp

kastellegården

Möt våra kära bagare Moa och Linda och hör dem berätta om hur de valde att följa sina drömmar - och skaffade sig sitt egna bageri och konditori!

Spela videoklipp

da matteo

En liten film om våra vänner på Da Matteo i Göteborg. De har varit med oss länge och vi är väldigt glada att de bakar på vårt mjöl.

Da Matteo har ett gäng mysiga kaféer i hjärtat av Göteborg och dessutom två välsorterade och stämningsfulla handelsbutiker - där du hittar vårt mjöl och mycket annat gott.

felicia garellick

Vi hälsade på inspirationskällan & energiknippet Felicia på @vilgotssurdegsbageri i Våxtorp.

Felicia hade aldrig arbetat som bagare, inte heller kunde hon baka. Ändå bestämde hon sig för att det lilla samhället skulle få ett surdegsbageri. "Vill man så kan man", tänkte hon & satte fart.

Under ett år har hon experimenterat med bakandet & nu har hon ett vinnande koncept, varje dag kommer nya besökare & ryktet om riktigt gott surdegsbröd sprider sig snabbt, inte bara till grannbyarna utan även till städer länge bort.

Att Felicia har praktiserat hos oss på @kvarnbageriet och bakar på vårt egna mjöl tycker vi är extra roligt!

mattias wallin

För en stund sedan var vi hemma på ett trevligt besök hos vår gode vän Mattias Wallin, på hans gård i Fjärås, Halland.

Mattias är en mångkonstnär med många bollar i luften. Han har en grönsaks- och fruktodling på gården, gör sin egna kombucha och han gör sitt egna vin på druvorna som växer i trädgården.

Dessutom bakar Mattias på kvarnens mjöl, vilket ledde till att vi bjöds på nybakat bröd med ost och honung, samt några av de godaste småkakor vi har smakat!

mathias gellerstedt

mathias gellerstedt

I vintras, precis innan den första snön skulle falla och skogen stod naken och vacker, var vi på besök hos vår gode vän: hemmabagaren Mattias i Rolfstorp, Halland.

Mjölet yrde och vi hade det gemytligt i värmen från den vedeldade bakugnen. Medan brödet gräddades bjöds vi på husesyn i den gamla Hovgårds Kvarn som ligger i anslutning till huset - något som alltid uppskattas av oss som faller i kategorin "kvarnnördar".

Dagen knöts ihop med en fantastiskt god måltid bestående av nybakat bröd, smör och ost. Detta kallar vi en utomordentligt trevlig dag!

Dessa små hembesök hos våra fantastiska bagare är bland det roligaste vi vet, och vi hoppas kunna göra många fler hembesök inom kort.

Telefon
0340- 66 54 49

Mail
info@limabackakvarn.se

Adress
Backa 121, 432 65 Väröbacka

0
    0
    Din varukorg
    Varukorgen är tom